2008年 03月 22日
困ったときのカレーライス |
ご無沙汰してました。 もう、ここのところバタバタバタバタ・・・ 自分のブログはおろか、仲良くしてくださってる方々のブログ巡りも出来ず、イライラする毎日。
ことの詳細は、また後日として(え、こんなこと言われたら気になるって?!(笑)・・・
こう気分的に余裕がないと、ドッとしわ寄せが来るのが毎日の食事・・・ こういう時こそ、3度3度の食事は大切にしなきゃならないのに。 食卓は、作り手の心情を映し出す鏡のような感じだな。
さて、ららら家では、困ったときにはカレーライス! 玉ねぎをあめ色に炒めて、お肉の表面に満遍なく焦げ目をつける以外は、材料をお鍋にぶち込んで放置するだけという簡単料理。
カレーライスに、タイのスーパーで見つけたラッキョウ、お昼の残りミニドッグと大根のお漬物(我ながら、何て変てこりんなメニューなんだ?!)。
実は今回、この「大根のお漬物」をご紹介したくてブログのアップ。
このお漬物、良い大根さえがあれば、誰でも簡単に美味しく漬けられる優れもの♪
(但し、1週間はジッと我慢の子で、美味しく浸かるのを待たなければなりません(笑)。
そのレシピ元は・・・ 父の友人の奥様。 その父の友人夫妻には子供がいなくて、ワタシや妹は小さい頃から本当に可愛がってもらい、ワタシたちにとっては第二の両親といった存在。 現役時代はインテリア・デザイナーとして活躍し、引退後は兵庫の山奥に古い家を買い取り、大改築して、奥さんと一緒にワインを出す小料理屋を経営している。 休日には2人でテニス、パラグライダー、ダイビング、スキーを楽しむ、とっても活動的で素敵なご夫婦。 あんまり詳しく語ると、正体バレちゃうかな・・・ 老若男女とっても顔の広いお2人のことなので。
〇〇のおじさん、おばさん、お元気ですかー?(何じゃそりゃ?!(笑)
ことの詳細は、また後日として(え、こんなこと言われたら気になるって?!(笑)・・・
こう気分的に余裕がないと、ドッとしわ寄せが来るのが毎日の食事・・・ こういう時こそ、3度3度の食事は大切にしなきゃならないのに。 食卓は、作り手の心情を映し出す鏡のような感じだな。
さて、ららら家では、困ったときにはカレーライス! 玉ねぎをあめ色に炒めて、お肉の表面に満遍なく焦げ目をつける以外は、材料をお鍋にぶち込んで放置するだけという簡単料理。
カレーライスに、タイのスーパーで見つけたラッキョウ、お昼の残りミニドッグと大根のお漬物(我ながら、何て変てこりんなメニューなんだ?!)。
実は今回、この「大根のお漬物」をご紹介したくてブログのアップ。
このお漬物、良い大根さえがあれば、誰でも簡単に美味しく漬けられる優れもの♪
(但し、1週間はジッと我慢の子で、美味しく浸かるのを待たなければなりません(笑)。
そのレシピ元は・・・ 父の友人の奥様。 その父の友人夫妻には子供がいなくて、ワタシや妹は小さい頃から本当に可愛がってもらい、ワタシたちにとっては第二の両親といった存在。 現役時代はインテリア・デザイナーとして活躍し、引退後は兵庫の山奥に古い家を買い取り、大改築して、奥さんと一緒にワインを出す小料理屋を経営している。 休日には2人でテニス、パラグライダー、ダイビング、スキーを楽しむ、とっても活動的で素敵なご夫婦。 あんまり詳しく語ると、正体バレちゃうかな・・・ 老若男女とっても顔の広いお2人のことなので。
〇〇のおじさん、おばさん、お元気ですかー?(何じゃそりゃ?!(笑)
#
by lalala-la
| 2008-03-22 06:14
| おウチごはん